YO Y MIS INTOLERANCIAS

Hace algo más de cuatro años empecé a sufrir molestias digestivas (diarrea, gases, dolores, mareos, hinchazón...) y empecé una época muy dura de pruebas, dietas y tratamientos.

A los 6 meses de empezar a hacerme pruebas me dijeron que tenía intolerancia a la lactosa, sin embargo, no fue hasta hace dos meses que me diagnosticaron la intolerancia a la fructosa, quizás por eso no mejoraba.

Como podréis leer en el link que os he dejado de la asociación de intolerantes a la fructosa, existen dos tipos de intolerancia a la fructosa: la intolerancia genética, que se determina a través de un estudio genético y cuyos síntomas son más graves, y la malabsorción de fructosa, que se determina a través de un test de hidrógeno aspirado (como la intolerancia a la lactosa) y cuyos síntomas son digestivos.

Por si todo esto fuera poco, también tengo intolerancia al gluten y síndrome de intestino irritable (SII), así que mi calidad de vida se ha visto seriamente perjudicada, al igual que mi vida laboral, que con tanta prueba y días de baja por encontrarme fatal, ha hecho que haya perdido varios trabajos.

Me encantaría que este fuera un blog para daros una solución a aquellos que sufrís mis problemas, en lugar de eso pretendo que sea una herramienta para facilitaros encontrar productos, ya que cuando uno no puede tomar ni gluten, ni lactosa, ni fructosa (lo que implica: azúcar, frutas, edulcorantes como el sorbitol, algunas verduras...), hacer la compra se convierte en algo complicado.